A receita desta semana não é para todos os gostos, bem sei que não.
Não é qualquer pessoa que gosta de favas.
Mas quem gosta, gosta mesmo!
Assim para esta semana propomos : Favas guisadas com chouriço e ovos escalfados
Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
azeite q.b.
1 folha de louro
200g de chouriço
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
massa de malagueta q.b.
1 copo de vinho branco
800g de favas novas
150g de cenouras
3 copos de água
sal q.b.
2 ou mais ovos
Num tacho refogue a cebola e os alhos picados em azeite.
Assim que a cebola começar a ficar translúcida junte a folha de louro e o chouriço às rodelas e deixe refogar mais um pouco.
Junte a polpa de tomate, a massa de malagueta e o vinho branco e deixe apurar.
Junte as favas, as cenouras e cubra com a água a ferver.
Tempere com sal a gosto e deixe cozer com o tacho tapado.
Assim que as favas estiverem cozidas abra os ovos e coloque-os sobre as favas deixando-os cozer, durante aproximadamente 5 minutos, sem mexer.
Receita retirada de : http://deliciasecompanhia.blogspot.com
Já sabem, deixem as vossas opiniões aqui no site, queremos saber como ficou a receita.
