Não sendo propriamente um prato barato, também não se pode dizer que seja muito dispendioso, mas uma certeza que temos é que sabe sempre muito bem.
Normalmente é daqueles pratos que toda a gente gosta, mesmo os mais pequenos.
É normal haver maneiras alternativas para o fazer, nomeadamente na maneira de põr o polvo bem tenrinho, e até sugerimos deixarem aqui um comentário com o que fazem de diferente.
Vamos lá ajudar o país que está em crise e toca a gastar dinheiro em polvo. Os comerciantes agradecem.
Bom proveito !
Ingredientes
1 polvo médio
2 cebolas
2 dentes de alho
sal
1 folha de louro
1 colher sopa de azeite
2 chávenas de chá de arroz
Água de cozer o polvo
Preparação
Coza o polvo na panela de pressão com uma cebola inteira, durante 20 minutos a meia hora consoante o tamanho do polvo.
Caso não tenha panela de pressão, use uma panela normal, considerando que vai necessitar de mais tempo para o polvo ficar cozido.
Quando a cebola estiver cozida, o polvo também já deve estar cozido.
Faça um refogado com o alho a cebola picada, o azeite e a folha de louro.
Quando a cebola ficar douradinha, deite o polvo cortado aos bocados e a água em que cozeu.
Adicione o arroz, mexa e leve a lume médio até o arroz estar cozido. Se achar que tem pouco liquido, acrescente mais água.
Caso pretenda um arroz de polvo mais seco, deve ter atenção à quantidade de água que introduz.
Bom apetite.
