Pode acompanhar este bacalhau com um puré de batata ou com uma saladinha a seu gosto.
Bom apetite.
Bacalhau de Festa
Ingredientes para 2 pessoas:
2 postas de bacalhau demolhado
1 ovo batido
farinha
1,5 dl azeite
4 dentes de alho
Preparação:
Seque as postas de bacalhau em papel de cozinha.
Passe, as postas de bacalhau inteiras ou partidas em pedaços mais pequenos, por farinha e depois por ovo batido.
Frite o bacalhau em óleo bem quente até ficar dourado escorra sobre papel absorvente e reserve.
Pique os dentes de alho e coloque-os num prato que possa ir ao forno e à mesa.
Adicione o azeite e as postas de bacalhau e leve a forno médio (180ºC) durante cerca de 30 minutos, regando o bacalhau com o azeite.
Receita retirada de http://paracozinhar.blogspot.com
