Numa altura de calor, embora com dias que nem sempre é assim tanto o calor, sabe sempre bem beber uma sangria.
Quase todas as pessoas gostam de sangria e é sempre uma boa alternativa para um fim de tarde com amigos a acompanhar uns petiscos frios, um churrasco, num jantar ou num piquenique com a familia.
Por isso aqui vai a receita da Sangria de Vinho.
Sangria Tradicional Portuguesa
Ingredientes para um jarro grande.
1 Laranja
1 Maça verde ou vermelha
1 Lima
12 bagos de uva.
3 colheres bem cheias acuçar ou açucar mascavado (seja generosa no açucar!)
1 Cálice de Licor Beirão
1 Cálice de Martini branco
1 garrafa de vinho tinto bem gelado
1 Lata de refrigerante lima-limão
2 Paus de Canela
Corte a maça e a laranja em pedaços.
Corte os bagos das uvas ao meio, esprema o sumo da lima e misture tudo com o açúcar.
Junte os paus de canela.
Deixe macerar à temperatura ambiente por uma ou duas horas.
Junte os cálices do licor, o martini e o refrigerante.
Mexa bem.
Junte finalmente o vinho que deverá estar já bem fresco.
Se for preciso acrescente alguns cubos de gelo.
Sugestões
Use um vinho de boa qualidade. Nada de vinho barato que pode estragar tudo.
Pode acrescentar mais algumas frutas, como morangos, pessegos maduros ou mesmo abacaxi.
E já agora que estamos nas bebidas, aqui fica mais uma deliciosa e bem fresquinha:
Caipirinha
Ingredientes para uma caipirinha :
1 lima
1 colher de sobremesa de açúcar (se gostar,acrescente mais açucar)
gelo
cachaça (aqui em Portugal compra-se facilmente cachaça da marca "Cachaça 51")
Cortar a lima :Corte as extremidades à lima, retire a parte do meio da lima (o miolo amarga a caipirinha) e corte em fatias .
Amasse a lima com o açúcar (com o socador pressionando a casca), coloque o gelo até a borda e complete com cachaça até 1cm da borda.
Mexa bem com um pauzinho, coloque uma palhinha e sirva.
