A nossa colega Lídia Major, partilha connosco esta semana um delicoso Pão-de-Ló de Ovar.
Segundo "ouvi dizer" este pão-de-ló fica muito fofo e molhadinho.
Tal e qual como deve ficar um verdadeiro Pão-de-Ló de Ovar!
E para quem está a pensar em dietas e afins, pensem sobre este velho lema :
"Não é o que comemos no Natal e o Ano Novo que nos engorda, mas é o que comemos entre o Ano Novo e Natal que nos faz engordar!"
PÃO-DE-LÓ DE OVAR
Ingredientes :
12 gemas
4 ovos
200g açucar
100g farinha (50g trigo + 50 g maizena)
2 pedrinhas de sal
Preparação:
Junte as gemas, os ovos inteiros e o açucar.
Com a batedeira eléctrica bata durante 10 minutos.
Acrescentar, mas sem bater, a farinha e o sal.
Envolva bem o preparado com a colher de pau.(Não bata!Envolva, apenas)
Forre uma forma com papel vegetal e leve ao forno a 180º durante 40 min.
Vai crescer e parecer liquido por dentro, mas depois abate e fica cremoso e fofo.
Receita partilhada por Lídia Major
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