Para esta semana, aconselho uma sobremesa de chocolate.
Se é daquelas pessoas que por vezes sente uma necessidade urgente e inigualável de comer chocolate, e que uma simples tablete não vai suprimir essa necessidade, então, é caso para recorrer a este Bolo Pudim De Chocolate.
É puro prazer do chocolate na sua boca.
A receita original pede um tempo de forno de 35 minutos, mas eu faço-o a coisa por menos, e deixo-o apenas 25 minutos no forno, para ficar liquido por dentro.
Se fizer apenas os 25 minutos, quando o retirar do forno, vai achar que está muito liquido ainda e que se calhar não cozeu, mas confie em mim, que ele vai endurecer um pouco e vai ficar na perfeito.
Ingredientes:
1 Chávena de farinha
1/3 Chávena de cacau
1 colher chá de fermento
¼ colher chá de sal fino
2 Ovos
1 Chávena de açúcar
¾ Chávena de leite
4 c sopa de manteiga derretida
2 c chá de extracto de baunilha
(calda)
1/3 Chávena de cacau
3/4 Chávena de açúcar mascavado
1 + 1/2 Chávena de água a ferver
Preparação:
Unte um travessa de forno refractária funda, com manteiga.
Pré aqueça o forno a 180º.
Peneire a farinha com o cacau, o fermento e o sal e reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa, junte o leite, a manteiga e a baunilha e bata mais um pouco.
Junte os ingredientes secos e misture bem.
Deite a massa na travessa.
Misture o restante cacau com o açúcar mascavado e dilua na água a ferver.
Deite este líquido sobre a massa e leve ao forno durante 20 minutos.
Sirva morno ou frio com natas batidas ou uma bola de gelado.
receita publicada em: http://tachosdensaio.blogspot.com/
